مطعم همبرجر؛ من المعروف أن الهمبرجر من أكثر الوجبات التى يفضلهل عدد كبير من الناس، كما أنه من أسهل الوجبات السريعة من حيث طريقة عملها ومن حيث طريقة أكلها فهو وجبة سريعة بالنسبة لعدد كبير من الناس فى المملكة العربية السعودية، كما أن الهمبرجر من أشهر الأكلات وأكثرها أقبالا فى الوطن العربى، لذالك الكثير من الشباب يفضلون العمل فى هذا
المشروع لأنه سهل وبسيط ونسبة نجاحة مضمونة.
لتنفيذ هذا المشروع فى المملكة العربية السعودية بطريقة ناجحة ومضمونه يجب أتباع الخطوات الأتية، أولا القيام بعمل دراسة جدوى كاملة لمعرفة نسب التكاليف التى يحتاج اليها المشروع بالأضافة الى التنبؤ بنسب الأرباح المتوقعه، حيث أن دراسة الجدوى ستوفر جميع المعلومات التى سيحتاج اليها المشروع وتطمن نجاحة تابعونا.
المعدات التى يحتاجها المشروع
سيحتاج مشروع مطعم الهمبرجر الى عدد من المعدات وهى:
- سيحتاج الى ماكينة القلى والتى تستخدم فى ( قلى البطاطس، والمقبلات، وغيرها).
- سيحتاج ايضا الى جهاز تسخين.
- وايضا يجب شراء ثلاجة لحفظ اللحوم.
- وايضا جهاز تحميص.
متطلبات المشروع
يجب تجهيز المطعم بكل ما يحتاج الية.- عمل التراخيص اللازمة للمشروع.
- مطعم بموقع ومساحة مناسبين.
- يجب توفير حمامات خاصة بالنساء وأخرى خاصة بالرجال.
- تجهيز صالة المطعم بالطولات والكراسى ذات الأشكال المميزة.
- وتوفير العمالة اللازمة.
- تجهيز مكان ليصبح غرفة مكتب للمدير.
- وضع لافتة كبيرة ومضيئة على المحل من الخارج.
العمالة التى يحتاجها المشروع
- فى بدايتة من الممكن أن يقوم صاحب المشروع بأدارتة بنفسة وذلك أذا كانت لدية الخبرة الكافية فى هذا المجال، وأن لم يكن لدية الخبرة الكافية فى الأدارة فمن الممكن أن يستعين بشخص لدية خبرة يعمل معه ويقوم بمساعدتة مقابل مبلغ من المال شهريا.
- سيحتاج المشروع الى التعامل مع عامل يهتم بعمليات التنظيف بشكل مستمر.
- سيحتاج ايضا الى عدد من العمال المتخصصين فى عمل وتجهيز الهمبرجر.
- كما يجب تعين بعض من العمال لإدارة المكان مثل الكاشير واستقبال الزبائن وغير ذلك.
عمليات التسويق
يوجد الكثير من عمليات التسويق التى تعمل على زيادة نسبة المبيعات ومنها:
- عمل عروض متميزة وتخفيضات فى الأسعار فى مواسم مختلفة لجذب الناس.
- التطور المستمر بالمشروع.
- طباعة الدعايا وتوزيعها فى المناطق السكنية.
- لصق الأعلانات المصوره على المبانى والمنشأت بعد أستأذان المالك.
- عمل لافتات خاصة بالمشروع وتوزيعها فى المناطق البعيدة ذات التعداد السكانى الكبير.
- الأهتمام بالتسويق الألكترونى والذى يتم من خلال الأنترنت وهو من أفضل أنواع التسويق.
- تصوير المنتجات وعرضها على صفحات الفيس بوك.
- عدم التأخير فى تقديم الوجبات للعملاء.
تعليقات: 0
إرسال تعليق