دراسة جدوى فكرة مشروع مطعم شاورما صغير فى مصر 2019

دراسة جدوى فكرة مشروع مطعم شاورما صغير فى مصر 2019
    يعتبر مشروع مطعم للشورما فى مصر من أكثر المشاريع نجاحا، كما أن كثير من الشباب يفضلون العمل فى هذا المشروع لأنه سهل وبسيط ونسبة نجاحة مضمونة، ولكى يكون المشروع ناجحا يجب عمل دراسة جدوى كاملة عن المشروع، وفكرة هذا المشروع من المشاريع التى أنتشرت فى الفترة الأخيرة ويسعى العديد من الناس الى تنفيذه للأستفادة من أرباحة.
    هذا المشروع هو عبارة عن مطعم يقوم بعمل سندوتشات شاورما، وحيث أن الطلب على سندوتشات الشورما مرتفع مما يجعل هذا المشروع من المشروعات الناجحة، وأيضا هذا المشروع من المشاريع التى تعمل على حل مشكلة البطالة، وذلك لأنه يوفر فرص عمل الى كثير من الشباب الخاريجين والحرفيين، كما أنه يعمل على توفير فرص عمل الى كبار السن الذين لازال لديهم قدرة على العمل وتحقيق الربح، يعتمد نجاح هذا المشروع على نسبة المبيعات كلما ذادت نسبة المبيعات كلما ذاد نجاح المشروع وذادت أرباحة، ولذلك يجب الحرص على عمليات التسويق وان تكون ناجحة.
    مشروع مطعم شاورما

    موقع ومساحة المشروع 

    هذا المشروع من المشاريع التى تحتاج الى أن يكون الموقع فى مكان مناسب للمشروع أى يفضل أن يكون فى أحدى المناطق التى يوجد بها مطاعم تقديم المأكولات ويوجد بها محلات تعمل فى نفس المجال، ويعتبر من أفضل الأماكن التى يتم تنفيذ هذا المشروع بها هى الأسواق والأماكن التى يكثر المارين فيها بشكل مستمر، كما يمكن تنفيذ المشروع فى أحدى المناطق التجاريه التى يتردد عليها عدد كبير من الناس، يحتاج المشروع الى محل بمساحة لا تقل عن 50 متر مربع، يفضل أن يكون فى دور أرضى حتى يسهل دخول وخروج الناس، يجب تجهيز هذا المشروع جيدا بما يحتاج الية، ويفضل أن يتواجد به خدمات عامة مثل وجود صرف صحى، ومياه صالحة للشرب، ومرفق كهرباء، يفضل عمل الديكورات التى تتناسب مع ما يقدمة المشروع، وحتى يتردد عليك عدد كبير من الناس يجب الأهتمام بمعاملة العملاء والتركيز على ما يحتاجون اليه، وبعد الأنتهاء من أنهاء التصاريح الخاصة بالمشروع يتم تجهيز بعض الديكورات البسيطة التى تتناسب مع المحل، موقع ومساحة المشروع من أهم عوامل نجاح المشروع لذلك يجب الأهتمام بهم جيدا.

     المنتجات التى يقدمها المشروع 

    •  سندوتشات شاورما فراخ.
    • وسندوتشات شاورما لحوم.
    • بالأضافة الى المشروبات الغازية والمياه المعدنية.

    المعدات اللازمة للمشروع 

    • معدات مطبخ مختلفة ومتنوعة.
    • شواية شاورما.
    • أنابيب غاز.
    • طاولات معدنية.
    • فرن.
    • ثلاجة عرض.
    • جهاز كاشير.
    • طاولات وكراسى.

    المواد الخام اللازمة للمشروع

    • اللحوم أى لحم بقرى ولحم دجاج.
    • خضراوات طازجة.
    • عبوات من الفلين للتعبئة.
    • مخلالات متنوعة.
    • كاتشب.
    • أكياس مطبوع عليها أسم المشروع.
    • مشروبات غازية.
    • بهارات للطهى.

    العمالة اللازمة للمشروع

    هذا المشروع من المشاريع التى يتوقف عدد العمال بها على حجم التوسع فى المشروع، أى كلما كان التوسع فى المشروع أكبر كلما كان أحتياجنا الى العمال أكبر، ولكن فى هذا المشروع فى بدايتة من الممكن أن يقوم صاحب المشروع بأدارتة بنفسة وذلك أذا كانت لدية الخبرة الكافية فى هذا المجال مع الأستعانة بأثنين من المعلمين الذين لديهم خبرة فى عمل الشاورما، وأن لم يكن لدية الخبرة الكافية فى الأدارة فمن الممكن أن يستعين بشخص لدية خبرة يعمل معه ويقوم بمساعدتة مقابل مبلغ من المال شهريا، ويفضل التعامل مع عامل يهتم بعمليات التنظيف بشكل مستمر، وسيكون صاحب المشروع مهتم بعمليات الأدارة والحسابات حتى يكون هو المشرف على مشروعه وهو المتحكم فية، ولكن يجب أن يكون على علم بأسعار السوق والمنافسين، وأن يتابع مراحل التغذية حتى يكون هذا المشروع من المشاريع الناجحة.

    التسويق والمبيعات 

    من أهم عوامل نجاح أى مشروع هى عمليات التسويق والتى تتعدد وتختلف من مشروع الى أخر وفى هذا المشروع منها:
    • التسويق الألكترونى وهو من أهم أنواع التسويق حيث يتم من خلال الأترنت ويكون على السوشيال ميديا يتم من خلاله تعريف عدد كبير من الناس فى وقت قصير.
    • عمل أعلان فى أحدى المجلات التجاريه التى يقرأها عدد كبير من الناس.
    • عمل أعلانات مصوره وتوزيعها فى الأماكن الحيويه.
    • البيع بسعر الجملة وأقل من أسعار المنافسين.
    • المحافظة على نظافة وجودة الطعام.
    • الأهتمام بسمعة مشروعك والعمل على توسعها.
    • تعليق لافتة كبيرةع على المحل من الخارج. 

    عوامل نجاح هذا المشروع

    • توفير محل بموقع ومساحة مناسبين.
    • عدم المبالغة فى الأسعار أثناء البيع.
    • الحرص على الحفاظ على الديكورات المختلفة للمحل.
    • هذا المشروع لا يحتاج الى عمليات تسويق كبيرة لأنه من السلع الضرورية.
    • تخفيض سعر الأيجار فى حالة تم بيع كميات كبيرة.
    • عمل عدد من الأعلانات فى المجلات المعروفة.
    • مراعاة تقديم الخدمات الجيدة الى العملاء المترددون على المحل بأستمرار.
    • عمل عروض متميزة وتخفيضات فى الأسعار فى مواسم مختلفة لجذب الناس.
    • التطور المستمر بالمشروع.
    • توزيع كروت بأسماء المشروع على المحلات وعلى العملاء.
    • طباعة الدعايا وتوزيعها فى المناطق السكنية.
    • لصق الأعلانات المصوره على المبانى والمنشأت بعد أستأذان المالك.
    • عمل لافتات خاصة بالمشروع وتوزيعها فى المناطق البعيدة ذات التعداد السكانى الكبير.
    • الأهتمام بالتسويق الألكترونى والذى يتم من خلال الأنترنت وهو من أفضل أنواع التسويق.
    • تصوير المنتجات وعرضها على صفحات الفيس بوك.
    • يجب القراءة عن الموضوع قبل البدء فية جيدا.
    • عدم التأخير فى تقديم المنتجات للعملاء.

    إرسال تعليق