-->

دراسة جدوى فكرة مشروع مصنع زبادى فى مصر 2021

دراسة جدوى فكرة مشروع مصنع زبادى فى مصر 2021
    مصنع زبادى؛ يعتبر الزبادى من المنتجات التى تفضلها الكثير من الناس، كما أن للزبادى قيمة غذائية كبيرة فهو مصدر من المصادر الأساسية للكالسيوم، كما أنه مفيد للعظام والأسنان، يعتبر هذا المشروع من أكثر المشاريع الناجحة والمربحة بسبب زيادة الطلب عليه فى الأسواق فهو من السلع الضرورية، ويفضلها عدد كبير من الأطفال وكبار السن، يوجد من الزبادى العديد من الأنواع المتمثلة فى الزبادى الخام والزبادى المضاف اليه الفواكة مثل الفراولة، يعمل الزبادى على ضبط نسبة ضغط الدم فى الجسم، لذالك يقوم بعض الأطباء المتخصصين فى التغذية السليمة بالنصح بتناول الزبادى فى الصباح على وجبة الأفطار وفى المساء بعد العشاء، قبل البدأ فى المشروع يجب عمل دراسة جدوى كاملة للتعرف على كل المعلومات عن المشروع بالأضافة الى معرفة الميزانية التى يحتاجها المشروع والتعرف على نسبة التوقعات لنسب الأرباح لهذا المشروع تابعونا.
    مشروع مصنع زبادى

    المتطلبات التى يحتاجها المشروع

    يحتاج مشروع مصنع الزبادى الى عدد من المتطلبات اللامة لعمليات الأنتاج وهى:
    • سيحتاج المشروع الى عدد من الأوانى الكبيره الأستالس، بالأضافة الى عدد من الأوانى الألومنيوم وتكون سعتهم 30 لتر.
    • سيحتاج المشروع الى ثلاجتين لحفظ المنتجات مع زيادة عدد الثلاجات بالتوسع فى المشروع.
    • موقد كبير وتوفير عدد من أسطوانات الغاز.
    • توفير حضانة بساعة مناسبة لتشمل عدد كبير من الزبادى.
    • عبوات مختلفة الأحجام مطبوع عليها أسم المصنع لتعبئة الزبادى.

    طريقة أنتاج الزبادى

    لأنتاج الزبادى بطريقة سهلة ومضمونه يجب أتباع الخطوات الأتية:
    • تجميع كمية كبيرة من اللبن والتأكد من نظافتة وجودتة.
    • نأخذ أكثر من نصف الكميه ونقوم بغلى الجزء المتبقي.
    • يضاف الجزء البارد على الجزؤ المغلى ومزجهم.
    • يتم تسخين اللبن على درجة حرارة مرتفعة.
    • يتم وضع أناء اللبن بعد التسخين فى أناء أخر به ماء بارد.
    • يوضع فى حضانة ونستخرجه بعد تبريده وتمام تماسكه.

    العمالة فى هذا المشروع

    • هذا المشروع من المشاريع التى تتوقف نسبة العمال التى نحتاجها على حجم التوسع فى المشروع، أى أن كلما كان التوسع والتطور فى المشروع أكبر كلما زاد أحتياجنا الى عدد أكبر من العمال، ولكن فى بداية هذا المشروع لا تحتاج الى عمالة كبيرة.
    • يعتمد صاحب المشروع على عمالة فنية وتكون من السيدات والرجال فى أنتاج الزبادى.
    • سيحتاج أيضا الى وجود مدير للجودة وهو مهم جدا الى مراقبة جودة المنتجات ومتابعة العمال بشكل مستمر.
    • وسيحتاج المشروع الى محاسب ومدير مشروع.

    موقع ومساحة المشروع

    يفضل أن يكون موقع المصنع فى أحدى المناطق الريفية لسهولة الحصول على كمية من الألبان عالية الجودة والدسم، أما بالنسبة الى المساحة فيفضل أن تكون مساحة المصنع 150متر مربع حتى يشمل جميع الأدوات والمعدات اللازمة فى عملية الأنتاج، يجب أن يكون المكان مناسب لأقامة مشروع غذائى ويفضل توفير فتحات تهوية محكمة حتى لا تتسبب فى دخول الحشرات، سيحتاج هذا المصنع الى أن يتم تجهيزه وذلك بتجهيز الأرضيات بالسراميك لسهولة تنظيفها وتعقيمها حتى تكون المنتجات الغذائية أمنة، ويفضل عمل الحوائط أيضا من السيراميك،ويفضل أيضا تواجد جميع المرافق الصحية والصرف الصحى فى المشروع.

    عوامل نجاح هذا المشروع

    دائما تكون السلع الغذائية سهلة التسويق بسبب كثرة الطلب عليها، ومشروع صناعة الزبادى من أسهل المشاريع من حيث عمليات التسويق ولنجاح المشروع يجب أتباع الأتى:
    • يفضل عمل الكثير من الأعلانات فى المجلات التى يوجد عليها أقبال عدد كبير من الناس.
    • كما يفضل أستخدام التسويق الألكترونى لأنه من أفضل أنواع التسويق لأن من خلالة يتم معرفة عدد كبير من الناس بالمشروع فى أسرع وقت ممكن.
    • كما يفضل عمل بيدج على الفيسبوك وتصوير خطوات الأنتاج وعرضها الى المستهلكين.
    • يجب التوزيع على محلات السوبر ماركت، ومحلات بيع منتجات الألبان والأكشاك وغيرها.
    • يجب الحرص على زيادة نسبة المبيعات.
    • يفضل المشاركة فى المعارض الخاصة بمشروعك.
    • يفضل التوسع بالمشروع وأفتتاح منفذ لتسويق المنتجات.

    إرسال تعليق