الكثير من الناس ورجال الأعمال والشباب حديثي التخرج يبحثون عن مشاريع توفر لهم دخل مادي جيد، يبحثون عن المشاريع التي عليها إقبال من المجتمع والناس، التي لا يمكن الاستغناء عنها، والتي تعود على المشروع بالدخل الجيد وعدم الخسارة في أي وقت ومن هذه المشروعات مشروع مصنع الزبادي.
أهمية دراسة مشروع مصنع الزبادي
دراسة الجدوى أمر هام لأي مشروع قبل تنفيذه ومن أهم الخطوات التي يجب القيام بها، والتي تساعد في التعرف على الطريق الصحيح لتنفيذ المشروع وضمان نجاحه، حيث أن دراسة عناصر التنفيذ تساعد في معرفة التكاليف المطلوبة للمشروع وكل المتطلبات وطريقة الحصول عليها، وتساعد على تحقيق أعلى جودة للمنتجات، ويعود ذلك بالربح المطلوب.متطلبات مصنع الزبادي
- نحتاج إلى موقد يحتوي على أسطوانات غاز.
- أواني ضخمة من الاستالس والألومنيوم حجمهم لا يقل عن 25 لتر.
- ثلاجة حفظ واذا كانت إمكانية المشروع كبيرة يفضل توافر أكثر من ثلاجة.
- يجب توافر فراز لا تقل سرعته عن 50 لتر.
- عبوات مختلفة الأحجام لتعبئة الزبادي.
كيفية التسويق مشروع مصنع الزبادي
من أهم خطوات نجاح أي مشروع التسويق الجيد له، من خلال التواصل مع أصحاب المحلات التجارية، السوبر ماركت، المطاعم والاتفاق معهم على شراء المنتجات بأسعار مخفضة، أوعمل دعاية إعلانية عبر الإنترنت من خلال صفحة خاصة بالمنتج وعرضه عليها.مراحل انتاج الزبادي
- يتم تحديد المصدر الذي سوف يتم شراء لبن الجاموس منه.
- يتم تسخين اللبن، ثم فرز حوالي ثلث الكمية واضافتها إلى باقي الكمية حتى تصل نسب الدسم من 3%.
- نقوم بعمل البسترة للقضاء على البكتيريا وحتى يصبح اللبن أكثر تماسكاً.
- يتم تبريد اللبن عن طريق وضع الإناء الاستانلس في ماء فاتر.
- إحضارعبوات الزبادي وإضافتها على اللبن المبستر حتى يمتزج ثم يضاف إلى باقي الكمية .
- يتم تعبئة الزبادي في العبوات ثم وضعها في الحضان.
- بعد أن يتماسك قوام الزبادي يتم إخراجه من الحضان وتعريضه للهواء.
- نقوم بوضع الزبادي في الثلاجة وتكون العبوات غير مغلقة، وبعد الانتهاء يكون منتج الزبادي جاهز للبيع.
تعليقات: 0
إرسال تعليق